L’automne est là, et avec lui, une occasion en or de préparer votre jardin pour les saisons à venir. C’est maintenant qu’il faut agir pour récolter les fruits — et légumes — de votre labeur dès le printemps. Découvrez 12 plantes à ne surtout pas oublier de planter en automne… et pourquoi c’est le moment idéal.
1. Épinards : une culture d’hiver par excellence
Les épinards aiment le frais. Semés en automne, ils profitent de l’humidité naturelle et poussent lentement, ce qui leur donne une meilleure saveur.
Semez-les directement en pleine terre, en lignes espacées de 15 à 20 cm. Faites des semis échelonnés toutes les semaines pour étaler les récoltes.
2. Salades d’automne : fraîcheur garantie
Chicorées frisées, scaroles ou laitues d’hiver… Autant de variétés parfaites à semer maintenant.
Leur secret ? Des températures douces et un sol encore chaud pour une bonne germination. Protégez-les avec un voile de forçage si vous habitez une région froide.
3. Choux : semis ou plants en godet
Pommés ou frisés, les choux aiment s’installer à l’automne. Semez-les tôt et espacez bien les lignes (15 cm minimum).
Astuce : éclaircissez vos semis en conservant seulement les plants les plus vigoureux.
4. Radis et navets : grappillez les dernières récoltes
Ce sont les petites surprises de fin de saison. Les radis et navets poussent vite et supportent des températures basses.
Semez-les dès maintenant, en privilégiant un sol drainé et une exposition ensoleillée.
5. Fèves : plantées maintenant, récoltées tôt
Dans les régions au climat doux, semez-les entre octobre et mi-novembre. Elles résistent aux petites gelées une fois levées.
- En ligne : une graine tous les 10 cm
- En poquet : 3 graines tous les 40 cm
6. Pois : une surprise précoce au printemps
Comme les fèves, les pois d’hiver peuvent être semés maintenant pour une récolte précoce dès la fin du printemps. Le tout avec peu d’entretien !
7. Ail et échalote : bulbes automnaux incontournables
L’ail d’automne se plante jusqu’en décembre. Enfoncez les caïeux 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. Certaines variétés d’échalote s’installent aussi à cette période.
8. Rhubarbe : pour les becs sucrés du printemps
Plantez 2 ou 3 pieds espacés d’1 mètre. Elle aime le sol riche et frais. Une fois implantée, elle reviendra fidèlement chaque année.
9. Artichaut : si le climat est clément
Vous vivez dans une région où il ne fait pas moins de -10 °C ? Alors vous pouvez planter des œilletons d’artichaut, les rejets du plant mère. Le climat est plus rude ? Attendez le printemps.
10. Plantes aromatiques : du parfum tout l’hiver
Quelques aromatiques peuvent être semées ou plantées maintenant :
- En semis : cerfeuil, persil, sauge officinale
- En plants : thym, romarin, laurier-sauce, menthe, estragon, camomille vivace
En pleine terre ou en pot, elles résisteront aux fraîches soirées si bien abritées.
11. Fruitiers et petits fruits : une base solide pour l’avenir
Automne rime avec plantations fruitières. Profitez-en pour installer :
- Fruitiers à racines nues entre novembre et mars
- Petits fruits comme framboisiers et myrtilliers
- Fraises, à planter dès le début de l’automne
Un arrosage régulier est crucial si l’automne est sec. Posez un paillage pour préserver les jeunes racines du froid.
12. Fleurs et bulbes de printemps : pour un jardin éclatant
Préparez le décor du printemps dès maintenant avec des bulbes : tulipes, narcisses, jacinthes…
Plantez-les pointe vers le haut, à la profondeur recommandée par variété. En les installant cet automne, vous serez récompensé par une explosion de couleurs aux beaux jours.
Et pourquoi planter en automne ?
L’automne présente de sérieux atouts pour vos plantations :
- Le sol est encore chaud, ce qui favorise l’enracinement
- La pluie limite les besoins en arrosage
- Les plantes ont le temps de s’établir avant l’hiver
- Moins d’attaques d’insectes qu’au printemps
En un mot ? C’est le moment stratégique de l’année pour créer un jardin en avance sur les saisons. Alors à vos bêches !
